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Soupe aux araignées : soupe crémeuse au potiron avec des « araignées » à base de viande hachée

dîner

45

min

Recette pour

4

personne

personnes

45

minutes

500 g de s de chair de potiron (Butternut)

250 g de de viande hachée mixte

1 l de bouillon de légumes

250 ml de crème

Spaghetti

Une pincée de noix de muscade

Persil frais

Sel et poivre, selon votre goût

Préparation

Préparez le potiron. Coupez la chair du potiron en petits cubes et mettez-les dans une grande casserole. Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition.
Laissez mijoter la soupe à feu doux. Baissez le feu et laissez mijoter le potiron à couvert pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les morceaux soient complètement tendres.
Rendez la soupe délicieusement onctueuse. Mixez le potiron et le bouillon jusqu’à obtenir une soupe lisse. Ajoutez l’ crème e et réchauffez encore un instant. Assaisonnez avec du poivre, du sel et une pincée de noix de muscade.
Préparez les petites araignées. Façonnez la viande hachée en petites boulettes. Cassez les spaghettis crus en morceaux et enfoncez-en quatre à chaque fois en travers d'une boulette de viande, de manière à ce que des « pattes » de spaghettis dépassent des deux côtés.
Faites cuire les « petites araignées » jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Portez de l'eau à ébullition dans une autre casserole et laissez mijoter les boulettes de viande avec leurs « pattes » de spaghettis jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite et que les spaghettis soient tendres.
Préparez la soupe. Répartissez la soupe de potiron chaude dans quatre bols et déposez-y délicatement quelques « petites araignées ». Parsemez d'un peu de persil frais finement ciselé.

Astuce : servez cette soupe aux araignées lors d'une fête d'Halloween conviviale ou par une fraîche journée d'automne. Demandez aux enfants de vous aider à confectionner les petites araignées. La cuisine n'en sera que plus amusante !

Bon appétit !

‍

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Ingrédients

pour

4

personnes

personne

500 g de s de chair de potiron (Butternut)

250 g de de viande hachée mixte

1 l de bouillon de légumes

250 ml de crème

Spaghetti

Une pincée de noix de muscade

Persil frais

Sel et poivre, selon votre goût

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Vous cherchez une recette originale pour Halloween ? Avec cette délicieuse soupe aux araignées, vous préparerez en un clin d’œil un repas qui surprendra vos convives. Cette soupe au potiron onctueuse et crémeuse prend une touche ludique grâce à de petites boulettes de viande agrémentées de spaghettis en guise de pattes. Un délicieux plat d’automne qui ravira petits et grands !

Préparation

45

min

Préparez le potiron. Coupez la chair du potiron en petits cubes et mettez-les dans une grande casserole. Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition.
Laissez mijoter la soupe à feu doux. Baissez le feu et laissez mijoter le potiron à couvert pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les morceaux soient complètement tendres.
Rendez la soupe délicieusement onctueuse. Mixez le potiron et le bouillon jusqu’à obtenir une soupe lisse. Ajoutez l’ crème e et réchauffez encore un instant. Assaisonnez avec du poivre, du sel et une pincée de noix de muscade.
Préparez les petites araignées. Façonnez la viande hachée en petites boulettes. Cassez les spaghettis crus en morceaux et enfoncez-en quatre à chaque fois en travers d'une boulette de viande, de manière à ce que des « pattes » de spaghettis dépassent des deux côtés.
Faites cuire les « petites araignées » jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Portez de l'eau à ébullition dans une autre casserole et laissez mijoter les boulettes de viande avec leurs « pattes » de spaghettis jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite et que les spaghettis soient tendres.
Préparez la soupe. Répartissez la soupe de potiron chaude dans quatre bols et déposez-y délicatement quelques « petites araignées ». Parsemez d'un peu de persil frais finement ciselé.

Astuce : servez cette soupe aux araignées lors d'une fête d'Halloween conviviale ou par une fraîche journée d'automne. Demandez aux enfants de vous aider à confectionner les petites araignées. La cuisine n'en sera que plus amusante !

Bon appétit !

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Préparez le potiron. Coupez la chair du potiron en petits cubes et mettez-les dans une grande casserole. Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition.
Laissez mijoter la soupe à feu doux. Baissez le feu et laissez mijoter le potiron à couvert pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les morceaux soient complètement tendres.
Rendez la soupe délicieusement onctueuse. Mixez le potiron et le bouillon jusqu’à obtenir une soupe lisse. Ajoutez l’ crème e et réchauffez encore un instant. Assaisonnez avec du poivre, du sel et une pincée de noix de muscade.
Préparez les petites araignées. Façonnez la viande hachée en petites boulettes. Cassez les spaghettis crus en morceaux et enfoncez-en quatre à chaque fois en travers d'une boulette de viande, de manière à ce que des « pattes » de spaghettis dépassent des deux côtés.
Faites cuire les « petites araignées » jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Portez de l'eau à ébullition dans une autre casserole et laissez mijoter les boulettes de viande avec leurs « pattes » de spaghettis jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite et que les spaghettis soient tendres.
Préparez la soupe. Répartissez la soupe de potiron chaude dans quatre bols et déposez-y délicatement quelques « petites araignées ». Parsemez d'un peu de persil frais finement ciselé.

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Recette pour

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500 g de s de chair de potiron (Butternut)

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